A szaftos, testesebb húsokhoz jól esik a zöldségköret vagy saláta, amiről ősszel és télen sem kell lemondanunk! Ebben a receptben a az ízes sertéshúst egy gyors, üde salátával kísérjük, így nem csak a nyári grillszezonban, de a hűvös idő beköszöntével is évszakhoz illő fogást készíthetünk.
Hozzávalók
4
adag
Ezt az ételt 4 adagra optimalizálták. A mennyiséget és az időt változtatni kell. Itt találhat további információkat a módosított adagméretekről:
A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez
Ha a mennyiségeket növelik, a sütési idő meghosszabbodhat, tehát nézd újra. Először takarékosan használjon vizet és fűszereket, majd később adjon hozzá további.
A tarját kissé kiklopfoljuk, majd két evőkanál olajjal megkenjük, megszórjuk a fűszerkeverékkel és fél órát állni hagyjuk.
2. lépés
5 perc
A petrezselymet és a lilahagymát felaprítjuk. A babot leszűrjük, elkeverjük a maradék olívaolajjal, a lilahagymával és a petrezselyemmel, végül hűtőbe rakjuk.
3. lépés
19 perc
A tarját grillserpenyőben, közepes lángon az egyik oldalán 4 percig, majd átfordítva további 2 percig sütjük. Lefedjük, és újabb 6 perc alatt majdnem teljesen készre sütjük, ügyelve arra, hogy a hús még ne száradjon ki. Kivesszük a serpenyőből, alufóliába csomagoljuk és 3 percig pihenni hagyjuk: ekkor a hús készre sül.
