Bolognai töltött padlizsán

60 perc

Könnyű

Hozzávalók

4 adag

1 tasak

Maggi Milánói makaróni alap

1 g

só

3 dl

forró víz

30 dkg

darált marhahús

2 ek

olaj

1 g

feketebors

10 dkg

sajt

2 db

padlizsán

Hozzávalók másolása

Tápértékek megjelenítése

Energia

471.31 kcal

Fehérje

19.78 g

Szénhidrát

14.31 g

Telített zsírok

14 g

Zsír

37.21 g

Adagonkénti információk

1. lépés

7 perc

A padlizsánokat hosszában félbevágjuk, középről a húsukat éles szélű kiskanállal vagy karalábévájóval kivájjuk, körben és alul jó 1 centis peremet hagyva. A kivájt részeket felkockázzuk.

2. lépés

3 perc

A fél padlizsánokat belül megsózzuk és lefele fordítva tálcára sorakoztatjuk, félrerakjuk.

3. lépés

15 perc

A húst az olajon kevergetve fehéredésig pirítjuk, hozzáadjuk a kivájt padlizsánt is, majd a MAGGI Milánói makaróni alapot és 3 dl vizet.

4. lépés

10 perc

10 percig, néha megkeverve sűrűre főzzük a szószt.

5. lépés

25 perc

A padlizsánok belsejét papírtörlővel megtöröljük, újra alaposan megsózzuk, megborsozzuk, beletöltjük a húsos mártást, megszórjuk reszelt sajttal és 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük – az utolsó 5 percben takarjuk le alufóliával, ha a sajt nagyon pirulni kezdene.