Ahogy közeleg a hideg, egyre fontosabbak a tápláló, meleg reggelik. Az olaszok omlettjét, a frittatát igazán gyorsan elkészíthetjük, ráadásul nagyobbrészt a sütőben készül, így marad idő a készülődésre is. Ez a frittata most duplán olasz: bolognai alappal fűszerezzük-ízesítjük a tojást, és bár nagyon finom frissen karikázott ropogós lilahagymával, de reszelhetünk a tetejére sajtot is, ami pillanatok alatt megolvad a forró tojáslepény tetején.
A receptet köszönjük Piszkének!