Tejfölös harcsaragu magyaros bulgurral

(0)

45 perc

Közepes

A tiszai szürkeharcsát ma már egyre több halgazdaságban tenyésztik, mert tömör, jóízű húsából, tökéletes paprikás készíthető. Klasszikusan túrós csuszával tálalják, de ebben a receptben egy szintén magyaros alappal készített bulgur kíséri. A köret elkészítése egyszerű, mindössze pár perc, így a paprikással együtt, frissen tálalható.

Hozzávalók

4 adag

1 kocka

Maggi Magyaros halászlékocka

60 dkg

harcsafilé

20 dkg

bulgur

2 nagy

paradicsom

zöldpaprika

1 fej

vöröshagyma

140 g

tejföl

4 dl

forró víz

4 ek

liszt

1 ek

pirospaprika

2 ek

olaj

1 csipet

ízlés szerint só

Hozzávalók másolása

Tápértékek megjelenítése

Szénhidrát

56.6 g

Energia

532.1 kcal

Zsír

19.6 g

Fehérje

34.7 g

Telített zsírok

6.9 g

Adagonkénti információk

1. lépés
5 perc

Enyhén sózzuk be a vékonyabb szeletekre vágott halhúst és forgassuk meg a liszt felében. Oldalanként 1-1 perc alatt kissé pirítsuk meg a felforrósított olajon, majd szedjük ki, tegyük félre.
2. lépés
10 perc

A vöröshagymát vágjuk apróra, a felét futtassuk meg a visszamaradt zsiradékon addig, amíg üvegesre párolódik. Húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá a pirospaprikát, morzsoljuk bele a halászlékockát és adjunk hozzá 4 dl vizet. Forraljuk fel, majd szűrjük át, hogy ne maradjanak benne hagymadarabok.
3. lépés
10 perc

A pirospaprikás szószba rakjuk vissza a halszeleteket. Főzzük 5-6 percig, majd habarjuk be a maradék liszttel csomómentesre kevert tejföllel. Főzzük további 3-4 percig.
4. lépés
15 perc

Közben dinszteljük meg a vöröshagyma másik felét egy lábasban a paradicsommal és a zöldpaprikával együtt. Sózzuk, tegyük hozzá a bulgurt, öntsük fel 2 dl lobogó vízzel, keverjük el és takarjuk le 10 percre.
5. lépés
5 perc

A harcsapaprikást a tányérra szedett bulgur tetejére tálaljuk.

1. lépés 5

Enyhén sózzuk be a vékonyabb szeletekre vágott halhúst és forgassuk meg a liszt felében. Oldalanként 1-1 perc alatt kissé pirítsuk meg a felforrósított olajon, majd szedjük ki, tegyük félre.

2. lépés 5

A vöröshagymát vágjuk apróra, a felét futtassuk meg a visszamaradt zsiradékon addig, amíg üvegesre párolódik. Húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá a pirospaprikát, morzsoljuk bele a halászlékockát és adjunk hozzá 4 dl vizet. Forraljuk fel, majd szűrjük át, hogy ne maradjanak benne hagymadarabok.

3. lépés 5

A pirospaprikás szószba rakjuk vissza a halszeleteket. Főzzük 5-6 percig, majd habarjuk be a maradék liszttel csomómentesre kevert tejföllel. Főzzük további 3-4 percig.

4. lépés 5

Közben dinszteljük meg a vöröshagyma másik felét egy lábasban a paradicsommal és a zöldpaprikával együtt. Sózzuk, tegyük hozzá a bulgurt, öntsük fel 2 dl lobogó vízzel, keverjük el és takarjuk le 10 percre.

Tápértékadatok adagonként

Tudj meg többet a MyMenu IQ-ról™**

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nézd meg az új terved

Tejfölös harcsaragu magyaros bulgurral

Hozzávalók

A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez

Hozzávalók mentése

Tápértékek megjelenítése

Elkészítés

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

1. lépés 5

2. lépés 5

3. lépés 5

4. lépés 5

5. lépés 5

01

02

03

04

05

Recept letöltése

Fedezz fel még többet!

További izgalmas receptek

Tejfölös mártásban sült csirkecombok

Sajtos, tejfölös somen tészta

Sült zöldségek túrós-tejfölös mártogatóssal

Tejfölös pontyszelet sütőben sütve

Tápértékadatok adagonként

Tudj meg többet a MyMenu IQ-ról™**

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nézd meg az új terved

Tejfölös harcsaragu magyaros bulgurral

Hozzávalók

A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez

Hozzávalók mentése

Tápértékek megjelenítése

Elkészítés

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

1. lépés 5

2. lépés 5

3. lépés 5

4. lépés 5

5. lépés 5

01

02

03

04

05

Recept letöltése

Write a review

Fedezz fel még többet!

További izgalmas receptek

Tejfölös mártásban sült csirkecombok

Sajtos, tejfölös somen tészta

Sült zöldségek túrós-tejfölös mártogatóssal

Tejfölös pontyszelet sütőben sütve