30 perc
Közepes
Tejfölös-gombás galette
A galette francia eredetű tésztaféleség, melynek sós és édes verziója is létezik. Különlegessége, hogy a pitét nem formában sütjük, hanem a széleit kissé behajtva látványos, rusztikus sós lepényt készítünk belőle. Bár mérete nem nagy, a gazdag vajas tészta miatt laktató vacsora vagy ebéd lehet belőle.
Add to Menu
Join the squad!
Save this recipe to My Menu Plan by logging in or registering.
It only takes a few clicks to access a unique mix of services and content
for a balanced lifestyle!
Hozzávalók
3
adag
Ezt az ételt 3 adagra optimalizálták. A mennyiséget és az időt változtatni kell. Itt találhat további információkat a módosított adagméretekről:
ingredient_quantity
recipe ingredient
40
dkg
csiperke gomba
40
dkg
liszt
1
db
Maggi Gombaleveskocka
1
kis
vöröshagyma
2
dl
tejföl
10
dkg
vaj
1
kis
tojás
4
ek
víz
2
ek
olaj
1
tk
só
1
csokor
friss zöldfűszer
A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez
Ha a mennyiségeket növelik, a sütési idő meghosszabbodhat, tehát nézd újra. Először takarékosan használjon vizet és fűszereket, majd később adjon hozzá további.
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
106.3 g
Energia
993.4 kcal
Zsír
52.9 g
Fehérje
24 g
Telített zsírok
27.6 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
30 perc
-
1. lépés
1 percA lisztet, a hideg, felkockázott vajat és a sót pörgessük meg egy késes aprítóban és adjunk hozzá annyi jeges vizet, amitől épp összeáll a tészta. -
2. lépés
1 percKézzel gyorsan gyúrjuk össze és folpackba csomagolva tegyük hűtőbe, amíg elkészül a gomba. -
3. lépés
5 percA gombákat vágjuk jó fél centi vastag szeletekre és dobjuk a forró olajba. Forgassuk meg nagy lángon, morzsoljuk hozzá a Gombaleveskockát, majd további 4-6 percig süssük, végül tegyük félre. -
4. lépés
1 percVegyük ki a hűtőből a tésztát és egy sütőpapíron nyújtsuk kb. 25 centis körré, majd kenjük meg a felvert tojás egy részével. -
5. lépés
1 percA tejfölt kis halmokban helyezzük a tésztára, rakjuk rá a gombaszeleteket és a felkarikázott hagymát, de a szélén 2-3 centit hagyjunk üresen. -
6. lépés
20 percA széleit körben kissé hajtsuk vissza, kenjük le a maradék tojással, majd a sütőpapírral együtt csúsztassuk át a tepsire és 200 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 20-24 percig, amíg a tészta széle aranybarna lesz. -
7. lépés
1 percTálaláskor szórjuk meg bőven friss zöldfűszerrel és fogyasszuk egészséggel.