60 perc
Könnyű
Mediterrán csirkés batyu zöldfűszeres-krémsajtos uborkával
1 tasak
1 csomag
leveles tészta
40 dkg
csirkecomb
1 gerezd
fokhagyma
0.5 db
citrom
20 dkg
krémsajt
2
kígyóuborka
2 db
tojás
3 ek
olaj
1 csipet
ízlés szerint só
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
43.22 g
Energia
819.09 kcal
Fehérje
32.8 g
Zsír
57.65 g
Telített zsírok
18.84 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
60 perc
1. lépés
10 perc
A combfilét apróra vágjuk. A Gyros alapot elkeverjük 2 evőkanál olajjal, beleforgatjuk a húst és fél órára hűtőbe rakjuk.
2. lépés
5 perc
A megmosott uborkák végét levágjuk, zöldséghámozóval csíkosan meghámozzuk és kisujjnyi karikákra vágjuk. Enyhén sózzuk.
3. lépés
5 perc
A krémsajtot elkeverjük a sóval, borssal, citromlével és a reszelt fokhagymával. Csillagcsöves nyomózsákból az uborkakarikákra halmozzuk. Tálalásig hűtőbe rakjuk.
4. lépés
10 perc
A maradék olajat nagy serpenyőben forrósítjuk és a húst nagy lángon, hirtelen, 2 perc alatt átpirítjuk. Egy tányérra halmozzuk és hűlni hagyjuk. (Fontos, mert forrón szinte megolvasztja a vajas tésztát, és nehéz lesz vele dolgozni.)
5. lépés
10 perc
A tésztát 8x10 cm-es téglalapokra vágjuk, majd a téglalapok alsó felére középre rakunk egy-egy nagyobb teáskanálnyi húst, körben a felvert tojással megkenjük.
6. lépés
20 perc
A téglalap felső részében késsel 2-3 nyílást vágunk, az alsó részre hajtjuk és a széleket körben egy villa végével erősen összenyomjuk – hogy csinos csíkos-cakkos legyen. A batyuk tetejét is megkenjük a tojással és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük. Az uborkával együtt tálaljuk.
Hozzászólások 0