Mi már a maradék sonkára várunk

A sonkából könnyen készíthetsz ízletes szendvicseket, omletteket vagy salátákat, melyek gyors és egyszerű megoldást jelentenek a mindennapi étkezések során. Könnyen feldobhatod vele a leveseket vagy a tésztákat. A húsvéti sonka kreatív felhasználása segít abban, hogy új és izgalmas ételeket alkoss a már ismert alapanyagból.

A sonkát könnyedén felhasználhatod rakott ételekben, tészta-, rizs- vagy burgonyafogásban, így még teltebbé és ízletesebbé téve ezeket. Egy adag sonkás pizza vagy húsos pite is remek választás lehet. Ráadásul a sonkát akár le is fagyaszthatod, így hosszabb távon is élvezhetitek az ünnepi csemegét. 

Miért olyan finom a húsvéti sonka, még húsvét után is?

A hagyományos kötözött sonka az ünnepi asztalok meghatározó fogása, különösen húsvétkor. Ezt a sonka fajtát előkészítése során pácolják és fűszerezik, majd speciális fűzőtechnikával kötik össze, hogy megőrizzék a húsrészek alakját és ízét. Ezután a sonkát lassan füstölik, ami intenzív, karakteres ízt kölcsönöz neki. Egy jól elkészített kötözött sonka igazi csemege, amely magában hordozza a magyar gasztronómia hagyományait és ízeit.

A parasztsonka a vidéki életmód és gasztronómia fontos része. A fűszerek és a füstölés adja az egyedi ízvilágot. A parasztsonka elkészítése hosszadalmas folyamat, melyben a sonkát először sózzák, majd fűszerezik és pácolják. A folyamat végén a sonkát hosszú ideig füstölik, hogy az ízek mélyen beleivódjanak és gazdagabbá tegyék azt. 

Nem csoda, hogy ezeket a kitűnő ízeket nem szeretnéd veszni hagyni. Különféle ételeket, leveseket tehetsz gazdagabbá a húsvéti sonka maradékával!