80perc
Közepes
Zöldségpörkölt nokedlivel
A Maggi Magyaros Pörköltszaftkockával nemcsak hagyományos húsos pörköltet készíthetünk, hanem vegetáriánus változatot is, amibe többféle szezonális zöldséget is felhasználhatunk. Nagy segítség, ha szeretnénk húsmentes napokat beiktatni a heti étrendünkbe.
1
fej
vöröshagyma
2
ek
olaj
6
dl
víz
4
kocka
Maggi Magyaros pörköltszaftkocka
30
dkg
sárgarépa
30
dkg
petrezselyemgyökér
30
dkg
brokkoli
30
dkg
cukkini
30
dkg
zöldborsó
20
dkg
bébi spenót
1
csipet
só
40
dkg
finomliszt
1
csomag
sütőpor
3.5
dl
víz
1
tk
só
.
Tápértékek megjelenítése
Energia
553.81 kcal
Fehérje
19.83 g
Szénhidrát
105.28 g
Telített zsírok
1.71 g
Zsír
10.43 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
80 perc
1. lépés
10 perc
A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és 2 evőkanál olajon alacsony hőfokon fedő alatt megpároljuk.
2. lépés
10 perc
Ezalatt meghámozzuk a zöldségeket és fél centis karikákra vágjuk. A brokkolit rózsáira szedjük. A cukkinit hosszában ketté vágjuk és fél centis szeletekre vágjuk.
3. lépés
30 perc
Amikor a hagyma megpárolódott, hozzáadjuk a zöldségeket a borsó és a spenót kivételével. Felöntjük 5-6 dl vízzel és beledobjuk a kibontott Maggi Magyaros pörköltszaftkockákat. Felforraljuk és megkeverjük, hogy a kockák feloldódjanak. Fedő alatt közepes hőfokon 30 percig főzzük.
4. lépés
10 perc
Megkóstoljuk a pörköltet és ha szükséges sóval vagy további 2 db Maggi pörköltszaftkockával ízesítjük. Ekkor hozzáadjuk a zöldborsót és a bébispenótot, majd további 5-10 percig főzzük. Ha szükséges, a vizet pótoljuk.
5. lépés
15 perc
A nokedlihez egy nagy lábasban enyhén sós vizet forralunk. A lisztet összekeverjük a sóval, a sütőporral és a vízzel, majd nokedliszaggatóval a tésztát a forrásban lévő vízbe szaggatjuk. Gyakori kevergetés mellett újra forrástól számítva 2-3 perc alatt készre főzzük.
6. lépés
5 perc
A nokedlit leszűrjük és a zöldségpörkölttel tálaljuk.
Hozzászólások 0