A hűvös ősszel együtt megérkezett a tápláló, meleg levesek szezonja. Ez a leves a sok zöldséggel és a húsgombócokkal, valamint a tésztával önmagában is tartalmas ebéd lehet. Más zöldségeket, kis rózsáira szedett karfiolt, vékonyra szeletelt zellergumót és karalábét is főzhetünk a levesbe, a lényeg, hogy ne főzzük őket szét, hanem a puha, omlós gombócok mellett enyhén roppanósak maradjanak.
Add to Menu
Join the squad!
Save this recipe to My Menu Plan by logging in or registering.
It only takes a few clicks to access a unique mix of services and content
for a balanced lifestyle!
A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez
Ha a mennyiségeket növelik, a sütési idő meghosszabbodhat, tehát nézd újra. Először takarékosan használjon vizet és fűszereket, majd később adjon hozzá további.
A zöldségeket egészen vékonyra szeleteljük és egy liter alaplében kis lángon főzni kezdjük. Ügyeljünk rá, hogy a lé ne forrjon, éppen csak gyöngyözzön.
2. lépés
5 perc
A húst összedolgozzuk a fűszerkeverékkel és a tojással, majd kisebb gombócokat formázunk belőlük.
3. lépés
20 perc
A gombócokat egyesével beleengedjük a maradék alaplébe, és 20 perc alatt kis lángon, a gyöngyöző lében megfőzzük.
4. lépés
5 perc
A gombócokat kiszedjük, a levest átszűrjük. A gombócokat visszarakjuk a zöldséges alaplébe.
5. lépés
5 perc
Előre kifőzött cérnametélttel vagy eperlevél tésztával tálaljuk.
