Paradicsomos ciabatta

90perc

Könnyű

Ha van egy kis extra időnk, akkor nyugodtan megpróbálkozhatunk azzal, hogy a pékáruinkat is magunk készítsük el. Ráadásul a ciabatta esetében a formázással sem nagyon kell bíbelődni.

Hozzávalók

4 adag

1 tasak

Maggi Bolognai spagetti alap

3 ek

olívaolaj

4 dl

víz

650 g

liszt

2500 mg

élesztő

Hozzávalók másolása

Tápértékek megjelenítése

Energia

715.1 kcal

Szénhidrát

124.17 g

Fehérje

20.79 g

Zsír

13.53 g

Telített zsírok

1.88 g

Adagonkénti információk

1. lépés

15 perc

Minden hozzávalót összegyúrunk. Mi egy dagasztógéppel oldottuk meg a műveletet. 🙂

2. lépés

10 perc

Egy tepsit kikenünk olívaolajjal és eligazgatjuk benne a tésztát, hogy körülbelül 2 cm vastagon legyen. Akkora tepsit válasszunk, hogy a tésztának legyen helye minden irányba kelni.

3. lépés

30 perc

Letakarva a duplájára kelesztjük.

4. lépés

5 perc

Kelés után liszttel meghintett deszkára borítjuk, a tetejét is meghintjük liszttel, és pizzavágó segítségével 8 egyenlő nagyságú darabra vágjuk.

5. lépés

30 perc

200 fokon körülbelül 30 percig sütjük szilikonos sütőpapírral borított lemezen.

1. lépés 5

Minden hozzávalót összegyúrunk. Mi egy dagasztógéppel oldottuk meg a műveletet. 🙂

2. lépés 5

Egy tepsit kikenünk olívaolajjal és eligazgatjuk benne a tésztát, hogy körülbelül 2 cm vastagon legyen. Akkora tepsit válasszunk, hogy a tésztának legyen helye minden irányba kelni.