Mártogatásra fel!

Kezdjük is rögtön egy klasszikussal! Friss paradicsom, néhány karakteres íz és jó sok aprítás kell ahhoz, hogy ezt a pikáns mártogatóst otthon elkészítsd. Tortilla mellé, de akár sült húsokhoz is passzol.

Ha már a paradicsomos salsa megvolt, akkor a sajtszósz sem hiányozhat a tortilla mellől. Pirított kenyérkockákat, virslit és friss zöldségeket is mártogatsz bele, valamint jó kísérője lehet egy-egy pohár fehér bornak vagy sörnek is.

A grillezett paprika egy igazi csodafegyver! Jó édesre, krémesen puhára fő, amiből aztán készülhet saláta, krém, mártogatós vagy akár lecsó is. Nem kell megijedni, egészen addig kell sütni a paprikákat, amíg kívül jó feketére, szinte szenesre nem pirul, mert csak így lehet szépen lehúzni a héját.