Sült kacsacomb bulgurral és pikáns almakompóttal

(0)

180 perc

Közepes

Ne féljünk a húsok változatos használatától, egy kiegyensúlyozott étrendben igen is helye van a vörös húsoknak és a kacsacombnak is.

Hozzávalók

2 adag

60 dkg

kacsacomb

1 tasak

Csirke fűszerkeverék

25 dkg

bulgur

5 közepes

alma

250 g

áfonya

0.5 db

citrom

20 g

fahéj

1 csokor

petrezselyem

3 ek

cukor

Hozzávalók másolása

Tápértékek megjelenítése

Szénhidrát

212 g

Energia

1302.4 kcal

Zsír

21.6 g

Fehérje

74.2 g

Telített zsírok

7.4 g

Adagonkénti információk

1. lépés
40 perc

4 evőkanál olajban elkeverjük a pikáns fűszerkeveréket, majd a konyhakész húst beleforgatjuk, és hagyjuk pihenni 30 percig.
2. lépés
80 perc

A sütőt előmelegítjük 220 fokra, majd a tepsibe helyezett combokat bőrös felükkel lefelé kb. 40-50 percig sütjük, megfordítjuk és további 20-30 percig sütjük. Ha azt látjuk, hogy nagyon pirul, de még nem elég puha a hús, alufóliával lefedhetjük, ezzel a pirulást megakadályozzuk, de a hús omlósra fog sülni.
3. lépés
10 perc

Közben az almákat megpucoljuk, ízlés szerint cikkekre, kockákra vágjuk.
4. lépés
10 perc

Forrásban lévő vízbe tesszük, hozzáadjuk a fahéjat, citromot és a cukrot, majd összefőzzük őket. A cukrot az alma savanyúságának és édességének mértéke szerint változtathatjuk.
5. lépés
9 perc

Addig főzzük, amíg majdnem teljesen megpuhul az alma, majd hozzáadjuk az áfonyát és levesszük a tűzről. A forró lében még ezután is kicsit főni fog az alma, az áfonyának pedig épp csak át kell melegednie.
6. lépés
10 perc

A bulgur nagyon hamar készen van, ezért érdemes csak a combok megfordítása után belefogni. Felrakunk 1 liter vizet főni, ízlés szerint megsózzuk.
7. lépés
20 perc

A bulgurt egy nagy tálba tesszük, leöntjük a forró vízzel, lefedjük és hagyjuk, hogy megszívja magát. 20 perc után összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel.
8. lépés
1 perc

Miután minden készen van, tálaljuk.

1. lépés 8

4 evőkanál olajban elkeverjük a pikáns fűszerkeveréket, majd a konyhakész húst beleforgatjuk, és hagyjuk pihenni 30 percig.

2. lépés 8

A sütőt előmelegítjük 220 fokra, majd a tepsibe helyezett combokat bőrös felükkel lefelé kb. 40-50 percig sütjük, megfordítjuk és további 20-30 percig sütjük. Ha azt látjuk, hogy nagyon pirul, de még nem elég puha a hús, alufóliával lefedhetjük, ezzel a pirulást megakadályozzuk, de a hús omlósra fog sülni.

3. lépés 8

Közben az almákat megpucoljuk, ízlés szerint cikkekre, kockákra vágjuk.

4. lépés 8

Forrásban lévő vízbe tesszük, hozzáadjuk a fahéjat, citromot és a cukrot, majd összefőzzük őket. A cukrot az alma savanyúságának és édességének mértéke szerint változtathatjuk.

5. lépés 8

Addig főzzük, amíg majdnem teljesen megpuhul az alma, majd hozzáadjuk az áfonyát és levesszük a tűzről. A forró lében még ezután is kicsit főni fog az alma, az áfonyának pedig épp csak át kell melegednie.

6. lépés 8

A bulgur nagyon hamar készen van, ezért érdemes csak a combok megfordítása után belefogni. Felrakunk 1 liter vizet főni, ízlés szerint megsózzuk.

7. lépés 8

A bulgurt egy nagy tálba tesszük, leöntjük a forró vízzel, lefedjük és hagyjuk, hogy megszívja magát. 20 perc után összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel.

Tápértékadatok adagonként

Tudj meg többet a MyMenu IQ-ról™**

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nézd meg az új terved

Sült kacsacomb bulgurral és pikáns almakompóttal

Hozzávalók

A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez

Hozzávalók mentése

Tápértékek megjelenítése

Elkészítés

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

7. lépés

8. lépés

1. lépés 8

2. lépés 8

3. lépés 8

4. lépés 8

5. lépés 8

6. lépés 8

7. lépés 8

8. lépés 8

01

02

03

04

05

06

07

08

Recept letöltése

Write a review

Fedezz fel még többet!

További izgalmas receptek

Sült marhahús zsenge sült zöldségekkel

Mozzarellával sült palacsinta

Héjában sült töltött burgonya

Sült Penne