-
Lépés1
5 perc
Készítsük elő az alapanyagokat. A csicseriborsót szűrjük le és öblítsük át.
A vöröshagymát vágjuk apróra. A spenótot alaposan mossuk meg. Az édesburgonyát hámozzuk meg és vágjuk nagyobb kockákra.
-
Lépés2
20 perc
Helyezzük a kockázott édesburgonyát egy tepsibe, locsoljuk meg olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. Süssük előmelegített sütőben 200°C-on kb. 20 percig, amíg megpuhul és enyhén megpirul.
-
Lépés3
3 perc
Egy nagy serpenyőben hevítsünk egy kevés olívaolajat, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk, amíg üveges lesz.
-
Lépés4
5 perc
Tegyük a spenótot és a csicseriborsót a serpenyőbe, és kevergetve főzzük, amíg a spenót összeesik.
-
Lépés5
5 perc
Öntsük a Maggi Indiai stílusú Chicken Masala paradicsomos, currys szószt a serpenyőbe, alaposan keverjük össze, és főzzük közepes lángon kb. 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
-
Lépés6
1 perc
Végül keverjük a sült édesburgonyát a szószos keverékhez, és melegítsük össze.
-
Lépés7
1 perc
Tálaljuk friss korianderrel megszórva, kedvenc köretünkkel, például párolt rizzsel vagy naan kenyérrel.
