Szabolcsi savanyúkáposzta leves

Name: Szabolcsi savanyúkáposzta leves
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 6 adag
Cuisine: magyar konyha,európai
Ingredients: 1 fej vöröshagyma; 50 dekagramm bab; 2 evőkanál liszt; 1 kocka Maggi Magyaros pörköltszaftkocka; 70 gramm fokhagyma; 1 teáskanál borsikafű; 80 dekagramm csülök; 3 darab babérlevél; 1 deciliter tej; 3 evőkanál étolaj; 2 deciliter tejföl; 50 dekagramm savanyúkáposzta; 1 csipet feketebors; 5 gramm fűszerpaprika

(0)

120 perc

Nehéz

A savanyú káposzta a téli időszak természetes immunerősítője, akár nyersen fogyasztva, akár tartalmas receptekbe foglalva.

Hozzávalók

6 adag

1 fej

vöröshagyma

50 dkg

bab

2 ek

liszt

1 kocka

Maggi Magyaros pörköltszaftkocka

70 g

fokhagyma

1 tk

borsikafű

80 dkg

csülök

3 db

babérlevél

1 dl

tej

3 ek

étolaj

2 dl

tejföl

50 dkg

savanyúkáposzta

1 csipet

feketebors

5 g

fűszerpaprika

Hozzávalók másolása

Tápértékek megjelenítése

Szénhidrát

25.7 g

Energia

426.4 kcal

Zsír

20.6 g

Fehérje

34.7 g

Telített zsírok

9.8 g

Adagonkénti információk

1. lépés
10 perc

A babot és a füstölt csülköt éjszakára hideg vízbe áztatjuk, majd másnap az áztatóvizet leöntjük róla.
2. lépés
45 perc

Két liter vízzel feltesszük főni, hozzáadjuk a babérleveleket és a borsikafüvet.
3. lépés
10 perc

Nagyjából 45 perc elteltével kivesszük a csülköt, kicsontozzuk, leválasztjuk a bőrét, majd a húst összedaraboljuk.
4. lépés
20 perc

A csontot és a húst visszatesszük a levesbe, majd főzzük, amíg a bab meg nem puhul.
5. lépés
15 perc

Ha a bab már puha, akkor az olajon aranybarnára pirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a paprikát, rövid ideig pirítjuk, majd levesszük a hőforrásról. Felöntjük a tejjel, simára keverjük, majd hozzákeverjük a tejfölt és az Ízvarázst is. Egy-két evőkanál levessel is kikeverjük, majd a leveshez adjuk.
6. lépés
15 perc

Kinyomkodjuk a káposztát (a levét félretesszük), a leveshez adjuk, majd 10-15 perc alatt készre főzzük, hogy a káposzta még ropogós maradjon.
7. lépés
5 perc

A levest ízlés szerint borsozzuk, ha netán szükséges, sózzuk és a savanyúságot a félretett káposztalével szabályozhatjuk.

Recept letöltése

Képekkel

Fedezz fel még többet!

Tápértékadatok adagonként

Tudj meg többet a MyMenu IQ-ról™**

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nézd meg az új terved

Szabolcsi savanyúkáposzta leves

Hozzávalók

A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez

Hozzávalók mentése

Tápértékek megjelenítése

Elkészítés

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

7. lépés

Recept letöltése

Tápértékadatok adagonként

Tudj meg többet a MyMenu IQ-ról™**

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nézd meg az új terved

Szabolcsi savanyúkáposzta leves

Hozzávalók

A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez

Hozzávalók mentése

Tápértékek megjelenítése

Elkészítés

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

7. lépés

Recept letöltése

Write a review