40 perc
Közepes
Sült kápia paprika krémleves
A héjában sült, majd pürésített paprika sok népszerű zöldségkrém alapja. Most levest készítünk belőle, de érdemes dupla mennyiséget sütni és a megsült, lehéjazott paprikából készült krémet lefagyasztani, így legközelebb 15 perc alatt elkészíthetjük a levest.
Hozzávalók
4
adag
ingredient_quantity
recipe ingredient
80
dkg
kápia paprika
20
dkg
burgonya
1
kis
vöröshagyma
2
ek
tejföl
1
l
forró víz
2
ek
olaj
1
csipet
feketebors
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
27.2 g
Energia
204.1 kcal
Zsír
8.8 g
Fehérje
4.4 g
Telített zsírok
1.2 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
40 perc
-
1. lépés
5 percA sütőt előmelegítjük 200 fokra. A burgonyákat felkarikázzuk. -
2. lépés
5 percA paprikát megmossuk és sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 40-45 percig sütjük, félidőnél egyszer megfordítva. Ne ijedjünk meg, amikor a paprikák héja foltokban feketedni kezd, ez jelzi, hogy már puhára sültek. -
3. lépés
5 percA sütőből kivett paprikákat egy tálba rakjuk, szorosan lefolpackozzuk és 15 percig állni hagyjuk. -
4. lépés
5 percKözben a hagymát apróra vágjuk, megfuttatjuk és folyamatosan kevergetve üvegesre pároljuk az olajon. -
5. lépés
5 percA paprikák csumáját kiszedjük, héjukat lehúzzuk és a hagymához adjuk. Beletesszük a burgonyát is, majd a zöldségeket felöntjük a vízzel. -
6. lépés
5 percForrás után hozzáadunk egy evőkanálnyi MAGGI Ízvarázst, majd az egészet fedő alatt, a burgonya puhulásáig főzzük. -
7. lépés
10 percA tűzről lehúzva botmixerrel összeturmixoljuk, közben hozzáadjuk a frissen őrölt borsot és a tejfölt. Melegében tálaljuk!
