Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Bolognai palacsinta

0
50 perc
Közepes

Hozzávalók

-
4 adag
+

Ezt az ételt 4 adagra optimalizálták. A mennyiséget és az időt változtatni kell. Itt találhat további információkat a módosított adagméretekről: itt

1 csipet
500 g
darált hús
3 dkg
szénsavas ásványvíz
1 csipet
ízlés szerint bors
70 g
liszt
400 g
ementáli sajt
80 g
paradicsompüré
3 közepes
tojás
3 dl
forró víz
70 g
vaj
3 dl
tej
1.25 csésze
olaj
1 csipet
szerecsendió

A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez

Ha a mennyiségeket növelik, a sütési idő meghosszabbodhat, tehát nézd újra. Először takarékosan használjon vizet és fűszereket, majd később adjon hozzá további.

Hozzávalók mentése

Válassz a hozzávalók közül

Hozzávalók másolása
Az összetevők a vágólapon vannak
.

Tápértékek megjelenítése

Energia
1540.75 kcal
Fehérje
58.2 g
Szénhidrát
25.79 g
Telített zsírok
41.14 g
Zsír
134.55 g
Adagonkénti információk
Főzzünk

Elkészítés

50 perc
1. lépés
5 perc
A tojásokat simára keverjük, hozzáadjuk a tejet és egy pici sót. Több részletben hozzákeverjük a lisztet és az ásványvíz felét felváltva. Hagyjuk állni egy kicsit.
2. lépés
10 perc
A darált húst lepirítjuk az olajon, sózzuk. Hozzáadjuk a MAGGI Bolognai spagetti alapot és a vizet. Amikor a ragu felforrt és besűrűsödött, belekeverjük a paradicsompürét. Sózzuk még, ha szükséges.
3. lépés
1 perc
A pihentetett palacsintatésztához hozzákeverjük a maradék ásványvizet.
4. lépés
10 perc
Felforrósítunk egy serpenyőt, vékonyan kikenjük olajjal és 12-14 palacsintát sütünk. (Mindegyik palacsinta előtt olajozzunk!)
5. lépés
4 perc
A bechamelhez megmelegítjük a tejet.
6. lépés
3 perc
A vajat felolvasztjuk egy lábosban, beleszórjuk a lisztet, és elkeverjük. Hozzáöntjük több részletben a meleg tejet. Csomómentes mártást kell kapnunk.
7. lépés
1 perc
Levesszük a tűzről, fűszerezzük kevés szerecsendióval, borssal és sóval.
8. lépés
1 perc
Hozzákeverünk 120 g reszelt ementálit.
9. lépés
1 perc
Egy sütőedényt vékonyan kiolajozunk.
10. lépés
2 perc
A palacsintákon elkenünk 1-1 evőkanál bechamelt és bolognai ragut, majd feltekerjük.
11. lépés
2 perc
A palacsinták felét elrendezzük az edényben, megkenjük bechamellel, majd jöhet még egy réteg palacsinta, majd megint bechamel, végül megszórjuk a maradék reszelt ementálival.
12. lépés
10 perc
180 fokon, légveréses sütőben addig sütjük, amíg szépen megpirul a teteje.
Bolognai palacsinta

1. lépés 12

A tojásokat simára keverjük, hozzáadjuk a tejet és egy pici sót. Több részletben hozzákeverjük a lisztet és az ásványvíz felét felváltva. Hagyjuk állni egy kicsit.

Bolognai palacsinta

2. lépés 12

A darált húst lepirítjuk az olajon, sózzuk. Hozzáadjuk a MAGGI Bolognai spagetti alapot és a vizet. Amikor a ragu felforrt és besűrűsödött, belekeverjük a paradicsompürét. Sózzuk még, ha szükséges.

Bolognai palacsinta

3. lépés 12

A pihentetett palacsintatésztához hozzákeverjük a maradék ásványvizet.

Bolognai palacsinta

4. lépés 12

Felforrósítunk egy serpenyőt, vékonyan kikenjük olajjal és 12-14 palacsintát sütünk. (Mindegyik palacsinta előtt olajozzunk!)

Bolognai palacsinta

5. lépés 12

A bechamelhez megmelegítjük a tejet.

Bolognai palacsinta

6. lépés 12

A vajat felolvasztjuk egy lábosban, beleszórjuk a lisztet, és elkeverjük. Hozzáöntjük több részletben a meleg tejet. Csomómentes mártást kell kapnunk.

Bolognai palacsinta

7. lépés 12

Levesszük a tűzről, fűszerezzük kevés szerecsendióval, borssal és sóval.

Bolognai palacsinta

8. lépés 12

Hozzákeverünk 120 g reszelt ementálit.

Bolognai palacsinta

9. lépés 12

Egy sütőedényt vékonyan kiolajozunk.

Bolognai palacsinta

10. lépés 12

A palacsintákon elkenünk 1-1 evőkanál bechamelt és bolognai ragut, majd feltekerjük.

Bolognai palacsinta

11. lépés 12

A palacsinták felét elrendezzük az edényben, megkenjük bechamellel, majd jöhet még egy réteg palacsinta, majd megint bechamel, végül megszórjuk a maradék reszelt ementálival.

Bolognai palacsinta

12. lépés 12

180 fokon, légveréses sütőben addig sütjük, amíg szépen megpirul a teteje.

Recept letöltése
Letöltés
Köszönjük az értékelésed!
Írd meg a véleményed!

.

Értékelj csillagokkal! Minél több a csillag, annál jobb az értékelés.

Elküldöm
Asset 10

Hozzászólások 0

0/4000
Kérlek, adj meg egy érvényes felhasználónevet. Ennek 3-15 karakterből kell állnia. Az A – Z és 0–9 karakterek megengedettek
Felhasználónév