60 perc
Közepes
Zöldséges húsgombóc leves
1 tasak
60 dkg
darált pulykahús
30 dkg
burgonya
1 kis
tojás
30 dkg
sárgarépa
20 dkg
petrezselyemgyökér
3 db
zellerszár
15 dl
zöldség alaplé
.
Tápértékek megjelenítése
Energia
363.14 kcal
Szénhidrát
41.93 g
Fehérje
27.9 g
Zsír
9.4 g
Telített zsírok
2.41 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
60 perc
1. lépés
25 perc
A zöldségeket egészen vékonyra szeleteljük és egy liter alaplében kis lángon főzni kezdjük. Ügyeljünk rá, hogy a lé ne forrjon, éppen csak gyöngyözzön.
2. lépés
5 perc
A húst összedolgozzuk a fűszerkeverékkel és a tojással, majd kisebb gombócokat formázunk belőlük.
3. lépés
20 perc
A gombócokat egyesével beleengedjük a maradék alaplébe, és 20 perc alatt kis lángon, a gyöngyöző lében megfőzzük.
4. lépés
5 perc
A gombócokat kiszedjük, a levest átszűrjük. A gombócokat visszarakjuk a zöldséges alaplébe.
5. lépés
5 perc
Előre kifőzött cérnametélttel vagy eperlevél tésztával tálaljuk.
Hozzászólások 0