Sonkás-gombás stromboli

60 perc

Közepes

Hozzávalók

6 adag

1 tk

só

élesztő

25 dkg

mozzarella

50 dkg

liszt

20 dkg

sonka

3 dl

víz

20 dkg

csiperkegomba

1 tk

cukor

3 ek

olívaolaj

1 tasak

Maggi Milánói makaróni alap

Hozzávalók másolása

Tápértékek megjelenítése

Energia

584.22 kcal

Szénhidrát

69.71 g

Fehérje

26.64 g

Zsír

21.39 g

Telített zsírok

7.85 g

Adagonkénti információk

1. lépés

15 perc

Az élesztőt, cukrot és 1 dl vizet elkeverjük, 10 percig állni hagyjuk. Hozzáadjuk a többi vizet, a lisztet, sót és az olívaolajat és 4-5 perc alatt sima ruganyos tésztává gyúrjuk. Fél órát langyos helyen pihenni hagyjuk a tésztát.

2. lépés

10 perc

A gombát vékonyra szeleteljük, az olívaolajon megpirítjuk, sózzuk, hozzáadjuk a Milánói makaróni alapot és néhány perc alatt besűrítjük. Hűlni hagyjuk.

3. lépés

5 perc

A tésztát kétfele osztjuk. Sütőpapíron mindkét darabot 40×25 cm-es méretű téglalappá nyújtjuk, a tésztalapon elosztjuk a gombás szószt, a széleken 2 centis részt kihagyva.

4. lépés

10 perc

Kirakjuk a sonkaszeletekkel, ráreszeljük a sajtot, a rövidebbik végeken behajtjuk a széleket, a hosszabbik oldalról lazán feltekerjük.

5. lépés

20 perc

A sütőpapírral átemeljük a tepsire, a tekercsek tetejét V alakban bevagdossuk (itt vágjuk majd szeletekre, ha elkészül) és 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

1. lépés 5

2. lépés 5

A gombát vékonyra szeleteljük, az olívaolajon megpirítjuk, sózzuk, hozzáadjuk a Milánói makaróni alapot és néhány perc alatt besűrítjük. Hűlni hagyjuk.

3. lépés 5

A tésztát kétfele osztjuk. Sütőpapíron mindkét darabot 40×25 cm-es méretű téglalappá nyújtjuk, a tésztalapon elosztjuk a gombás szószt, a széleken 2 centis részt kihagyva.

4. lépés 5

Kirakjuk a sonkaszeletekkel, ráreszeljük a sajtot, a rövidebbik végeken behajtjuk a széleket, a hosszabbik oldalról lazán feltekerjük.

5. lépés 5

A sütőpapírral átemeljük a tepsire, a tekercsek tetejét V alakban bevagdossuk (itt vágjuk majd szeletekre, ha elkészül) és 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.