35perc
Közepes
Gombás rizottó
Kevés hozzávalóból egyszerű és ízekben gazdag rizses egytálétel: ez az olasz eredetű rizottó! Elkészíteni jóval egyszerűbb, mint a közhiedelem tartja, csak türelem szükséges hozzá, amíg a rizs szépen lassan felszívja a gomba aromáival teli levest és krémes, illatos fogás lesz belőle, amivel egy csapásra olasz hangulatot varázsolhatunk az asztalra.
25
dkg
rizottó rizs
25
dkg
csiperkegomba
3
kocka
1
kis
vöröshagyma
1
gerezd
fokhagyma
1
l
forró víz
1
dl
fehérbor
1
db
babérlevél
.
Tápértékek megjelenítése
Energia
313.87 kcal
Szénhidrát
59.64 g
Fehérje
6.88 g
Zsír
2.1 g
Telített zsírok
1.06 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
35 perc
1. lépés
5 perc
Az olaj felén megfuttatjuk a hagymákat és a babérlevelet, hozzáadjuk a gombát, 5-6 percig kevergetve pároljuk, majd félrerakjuk.
2. lépés
1 perc
A vizet felforraljuk, beledobjuk a MAGGI Gombaleveskockákat, megvárjuk, míg feloldódnak, majd a levet kis lángon forrón tartjuk.
3. lépés
4 perc
Az olaj másik felét egy nagyobb lábasban felforrósítjuk, rádobjuk a rizst, átforgatjuk és kb. 2 perc alatt kisebb lángon, folyamatosan kevergetve átforrósítjuk.
4. lépés
10 perc
A rizshez hozzáadjuk a bort és kis lángon addig kevergetjük, amíg a rizs beszívja.
5. lépés
7 perc
Ezután a forró gombalevest merőkanalanként adagoljuk a rizshez, a következő adagot mindig csak akkor hozzáadva, amikor az előző adagot már elfőtte/beszívta.
6. lépés
8 perc
Az utolsó adag gombalevessel a félretett, párolt gombát is hozzáadjuk a rizshez és készre főzzük - ekkorra a rizsnek is meg kell puhulnia.
Hozzászólások 0