60 perc
Könnyű
Burgonyás-vargányás rétes
A krémleves alapokból nemcsak leves készíthető! A koncentrált, szárított zöldségeket – ebben az esetben az egyik legfinomabb, aromás hazai gombánkat, vargányát – tartalmazó levesalap krémesen fogja össze ebben a sós rétesben a többi hozzávalót, és az egyszerű natúr burgonyából izgalmas, fűszeres fogást varázsol.
Hozzávalók
4
adag
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
db
réteslap
1
db
Maggi Gombaleveskocka
40
dkg
burgonya
2
dl
tejszín
1
db
tojás
3
dkg
vaj
1
csipet
só
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
37.5 g
Energia
269.8 kcal
Zsír
10.5 g
Fehérje
6.9 g
Telített zsírok
5.8 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
60 perc
-
1. lépés
25 percA megtisztított burgonyát hosszában elvágjuk, majd fél centis szeletekre vágjuk. Annyi enyhén sós vízben tesszük fel főni, amennyi ellepi, lefedjük és a forrástól számított 10 percig – még ne legyen teljesen puha – főzzük. Leszűrjük. -
2. lépés
3 percA MAGGI Gombaleveskockát simára keverjük a tejszínnel és a kukoricakeményítővel , 2-3 perc alatt közepes lángon, kevergetve sűrű krémmé főzzük. Keveset rakhatunk hozzá a burgonya főzővizéből is. -
3. lépés
2 perc2-2 réteslapot egy tiszta konyharuhára terítünk, a két lap közét vajjal megkenjük. -
4. lépés
3 percAz egyik dupla lap alsó, hosszabbik oldalán 3 ujjnyi szélességben eloszlatjuk a gombakrém egy negyedét, rárakosgatjuk a burgonyaszeletek felét, tetejére kenjük a gombakrém másik negyedrészét. -
5. lépés
5 percA lap felső szélét megkenjük tojással, két oldalán a szélét behajtjuk, majd a konyharuha segítségével feltekerjük a rétesünket. Ugyanígy készítjük el a másik dupla lapot is. -
6. lépés
2 percA tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, ügyeljünk rá, hogy a tojással megkent széle alul legyen, hogy ne folyjon ki a részben krémes töltelék. -
7. lépés
20 percA maradék tojással kenjük meg a rétesek tetejét és 200 fokra előmelegített sütőben 18-20 percig süssük. Langyosan, éles késsel szeletelve tálaljuk.
