42 perc
Könnyű
Brokkolikrémleves aszalt paradicsommal
Hozzávalók
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
l
forró víz
1
fej
brokkoli
1
sütnivaló burgonya
3
gerezd
fokhagyma
1
g
petrezselyem
1
ek
olívaolaj
1
csipet
feketebors
2
db
Maggi Tyúkhúsleveskocka
200
ml
tejszín (főző)
1
csésze
Magok, napraforgómag, hántolt, szárított
20
g
Magok, tökmag bél, szárított
60
g
Paradicsom, napon szárított, olajban eltett, lecsöpögtetett
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
9.9 g
Energia
263.3 kcal
Zsír
17.3 g
Fehérje
6.5 g
Telített zsírok
5.7 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
42 perc
-
1. lépés
5 percA burgonyát meghámozzuk, és kockákra vágjuk. Egy lábasban elkezdjük melegíteni a vizet, majd hozzáadjuk a Maggi kockákat, és így főzzük tovább. -
2. lépés
20 percA brokkolit megmossuk és kis rózsáira bontjuk, néhányat meghagyunk a díszítéshez. Hozzáadjuk a levesalaphoz a reszelt fokhagymával és az apróra vágott petrezselyemmel együtt. Kb. 15-20 percig főzzük, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak. Ezután turmixgépben vagy botmixer segítségével pürésítjük a levest. -
3. lépés
1 percÍzlés szerint borsozzuk. Végül hozzámelegítjük a tejszínt (egy keveset hagyjunk a díszítéshez), és alaposan elkeverjük. -
4. lépés
15 percA félretett brokkolidarabokat meglocsoljuk olívaolajjal, és borssal ízesítjük. Tepsibe tesszük és szórunk mellé magokat. Tegyük előmelegített sütőbe (200 °C) kb. 10-15 percre, hogy a brokkoli és a magok enyhén megpiruljanak. -
5. lépés
1 percA levest pirított napraforgómaggal, tökmaggal, aszaltparadicsom-csíkokkal és az aszalt paradicsom olajával meglocsolva, sült brokkolival tálaljuk. Ezen kívül a levest a maradék tejszínnel is meglocsolhatjuk.
