65 perc
Közepes
Brassói másképpen
A Brassói egy igazi klasszikus étel, amelyet egy picit átalakítottunk. Készítettünk hozzá fokhagymamártást, illetve csemegeuborkát adtunk hozzá, ami egyébként is remek kiegészítője az eredeti változatnak.
Add to Menu
Join the squad!
Save this recipe to My Menu Plan by logging in or registering.
It only takes a few clicks to access a unique mix of services and content
for a balanced lifestyle!
Hozzávalók
4
adag
Ezt az ételt 4 adagra optimalizálták. A mennyiséget és az időt változtatni kell. Itt találhat további információkat a módosított adagméretekről:
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
csipet
só
4
gerezd
fokhagyma
23
g
Kukoricakeményítő
70
g
tejföl
1
kg
burgonya
3.5
dl
tej
2
ek
olaj
1
csipet
feketebors
3
db
csemegeuborka
40
dkg
sertésszűz
1
tasak
Fokhagymás fűszerkeverék
A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez
Ha a mennyiségeket növelik, a sütési idő meghosszabbodhat, tehát nézd újra. Először takarékosan használjon vizet és fűszereket, majd később adjon hozzá további.
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
60.3 g
Energia
503.5 kcal
Zsír
16 g
Fehérje
29.4 g
Telített zsírok
8.2 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
65 perc
-
1. lépés
20 percA megmosott burgonyát sós vízben, héjában megfőzzük. -
2. lépés
5 percLeöntjük róla a vizet, hagyjuk annyira kihűlni, hogy meg tudjuk fogni, meghámozzuk, felkockázzuk. -
3. lépés
3 percA sertésszüzet csíkokra vágjuk, az uborkát felkockázzuk, a fokhagymát nagyon apróra daraboljuk. -
4. lépés
7 percA mártáshoz összeforraljuk a tejet és a fokhagymás fűszerkeveréket és a kukoricakeményítőt végül belekeverjük a tejfölt. -
5. lépés
22 perc2 serpenyőben 1-1 evőkanál olajat melegítünk. Nagy lángon megpirítjuk az egyikben a burgonyát, a másikban a húst. -
6. lépés
5 percA húst sózzuk és alaposan borsozzuk, ha már kérget kapott. Amikor már majdnem készen van hozzáadjuk a fokhagymát, de ilyenkor már figyeljünk, hogy nehogy odaégjen és megkeseredjen a fokhagyma. -
7. lépés
1 percLegvégül kerül a húshoz a csemegeuborka, ezzel már nem kell sütni, elég ha belemelegszik. -
8. lépés
1 percA húst összeforgatjuk a burgonyával. -
9. lépés
1 percTányérokra szedünk a mártásból és ráhalmozzuk a Brassóit.