Carbonada

(0)

131 perc

Nehéz

Ez az Európában kevésbé elterjedt étel Chiléből származik, és hasonlóan a magyar gulyásleveshez egy tartalmas, intenzív ízű levesről van szó. Készíthetjük vörösborosan vagy anélkül, az eredmény mindig egy különlegesen tálalható, laktató fogás lesz – főleg, ha a Maggi Marhahúsleves-kockáit használjuk az elkészítéskor.

Hozzávalók

1 kg

Sütőtök, nyers

2 kocka

Maggi Marhahúsleves-kocka 100 g

3 db

Paradicsom, sárga, nyers

3 db

Burgonya, héjastól, nyers

Kukorica, édes, sárga, nyers

1 db

Paprika, édes, piros, nyers

3 db

sárgarépa

2 l

víz

500 g

Marhahús, pácolt, sózott marhahús, szegy, főzve

2 ek

olaj

1 csésze

Sárgabarack, szárított, kénezett, nem sült

3 tk

Fűszerek, oregánó, szárított

2 tk

Fűszerkeverék, szárított, chili, natúr

2 g

Fűszerek, oregánó, szárított

2 db

Fűszerek, babér levél

1 csipet

feketebors

3 ek

Fűszerek, petrezselyem, szárított,

Hozzávalók másolása

Tápértékek megjelenítése

Szénhidrát

46.3 g

Energia

452.5 kcal

Zsír

22.6 g

Fehérje

21.5 g

Telített zsírok

6.7 g

Adagonkénti információk

1. lépés
5 perc

Mossuk meg a tököt. Vágjuk le a tetejét, és egy kanál segítségével szedjük ki a közepéből a magokat.
2. lépés
60 perc

Csomagoljuk a tököt alufóliába és tegyük egy tepsibe. Öntsünk vizet a tepsibe úgy, hogy az kb. 2 cm-ig lepje el e tököt. Süssük a tököt a 180ºC-ra előmelegített sütőben kb. 1 órán át (vagy amíg meg nem puhul).
3. lépés
10 perc

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg a kockára vágott húst. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a paprikát. Pirítsunk meg mindent együtt, adjuk hozzá a feldarabolt és meghámozott paradicsomot és burgonyát, illetve a meghámozott és felszeletelt sárgarépát. Ízesítsük az egészet őrölt chilivel, babérlevéllel és oregánóval.
4. lépés
50 perc

Adjuk hozzá a Maggi Marhahúsleves-kockákat és a vizet – pont annyit, hogy az egészet ellepje. Kis lángon főzzük, amíg minden megpuhul, kb. 50 percig.
5. lépés
5 perc

Adjuk hozzá a sárgabarackot, a felszeletelt kukoricacsöveket, majd borsozzuk.
6. lépés
1 perc

Tálaláskor ízlés szerint szórhatunk a tetejére egy kis petrezselymet.

1. lépés 6

Mossuk meg a tököt. Vágjuk le a tetejét, és egy kanál segítségével szedjük ki a közepéből a magokat.

2. lépés 6

Csomagoljuk a tököt alufóliába és tegyük egy tepsibe. Öntsünk vizet a tepsibe úgy, hogy az kb. 2 cm-ig lepje el e tököt. Süssük a tököt a 180ºC-ra előmelegített sütőben kb. 1 órán át (vagy amíg meg nem puhul).

3. lépés 6

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg a kockára vágott húst. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a paprikát. Pirítsunk meg mindent együtt, adjuk hozzá a feldarabolt és meghámozott paradicsomot és burgonyát, illetve a meghámozott és felszeletelt sárgarépát. Ízesítsük az egészet őrölt chilivel, babérlevéllel és oregánóval.

4. lépés 6

Adjuk hozzá a Maggi Marhahúsleves-kockákat és a vizet – pont annyit, hogy az egészet ellepje. Kis lángon főzzük, amíg minden megpuhul, kb. 50 percig.

5. lépés 6

Adjuk hozzá a sárgabarackot, a felszeletelt kukoricacsöveket, majd borsozzuk.

6. lépés 6

Tálaláskor ízlés szerint szórhatunk a tetejére egy kis petrezselymet.

Recept letöltése

Képekkel

Carbonada

Hozzávalók

A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez

Hozzávalók mentése

Tápértékek megjelenítése

Elkészítés

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

1. lépés 6

2. lépés 6

3. lépés 6

4. lépés 6

5. lépés 6

6. lépés 6

01

02

03

04

05

06

Recept letöltése

Fedezz fel még többet!

Carbonada

Hozzávalók

A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez

Hozzávalók mentése

Tápértékek megjelenítése

Elkészítés

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

1. lépés 6

2. lépés 6

3. lépés 6

4. lépés 6

5. lépés 6

6. lépés 6

01

02

03

04

05

06

Recept letöltése

Write a review

Fedezz fel még többet!