52 perc
Közepes
Currys almakrémleves
Létezik gyümölcsleves a meggykompótos, menzás változaton kívül is. Sőt, ha valami igazán különlegeset keresel, az alábbi receptben az alma ad édeskés alapot a curry és a zeller jellegzetes ízének. Érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
kocka
Maggi Erőleveskocka
4
db
Alma, nyers, gála, héjjal
1
szár
zellerszár
29
g
citrom
30
g
újhagyma
2
ek
vaj
1
tk
Fűszerek, curry por
1
ek
Tejföl, light
1
tk
Fűszerek, kurkuma, őrölt
1
g
feketebors
5
g
Metélőhagyma, fagyasztva szárított
.
Tápértékek megjelenítése
Szénhidrát
17 g
Energia
125.1 kcal
Zsír
6.3 g
Fehérje
1.1 g
Telített zsírok
3.8 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
52 perc
-
1. lépés
10 percFelforralunk egy liter vizet, a forrásban lévő vízbe beletesszük a Maggi Erőleveskockákat, addig keverjük, amíg feloldódnak, majd levesszük a tűzhelyről. -
2. lépés
3 percKözben hámozzuk meg az almákat, vágjuk negyedekbe, távolítsuk el a magházat, és szeleteljük fel. Tegyük egy tálba, és locsoljuk meg egy fél citrom levével. -
3. lépés
8 percVágjuk fel az újhagymát, olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, pároljuk a hagymát a vajban lefedve néhány percig. Közben a zellerszárat eltörjük, a rostszálak egy részét eltávolítjuk, finomra vágjuk. Hozzáadjuk a serpenyőhöz a hagymával együtt, egy ideig pároljuk. -
4. lépés
8 percAz almát, a curryt és a kurkumát a serpenyőbe tesszük, alaposan elkeverjük, lefedjük, és alacsony hőfokon kb. 5 percig pároljuk. -
5. lépés
20 percAz elkészített alaplevet ráöntjük az almára, és 15 percig főzzük. Levesszük a levest a főzőlapról, rövid ideig turmixgépben pürésítjük, frissen őrölt borssal fűszerezzük. -
6. lépés
3 percA levest egy kanál tejföllel és egy szelet aszalt almával tálaljuk. Adhatunk hozzá még apróra vágott metélőhagymát és egy szelet sült szalonnát is.
