Ezt az ételt 4 adagra optimalizálták. A mennyiséget és az időt változtatni kell. Itt találhat további információkat a módosított adagméretekről:
Ha a mennyiségeket növelik, a sütési idő meghosszabbodhat, tehát nézd újra. Először takarékosan használjon vizet és fűszereket, majd később adjon hozzá további.
A MAGGI Rizottót az alábbiak szerint elkészítjük: Az összevágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a rizottót és 30 másodpercig folyamatos kevergetés közben összepirítjuk a hagymával.
Hozzáadunk 700 ml hideg vizet, a szószos tasak tartalmát, összekeverjük és felforraljuk. Kevergetés mellett, közepes lángon főzzük 15 percig és hozzáadunk 2,5 dkg vajat.
A kacsamellet beirdaljuk, majd bőrös felével lefelé hideg, sütőbe is betehető serpenyőbe tesszük. Közepes lángon elkezdjük melegíteni a serpenyőt és addig sütjük, amíg a bőre szép aranybarna nem lesz. Ekkor megborítjuk, hozzádobjuk a kakukkfűágat, a fokhagymát és addig sütjük tovább, amíg a húsos fele is színt nem kap. Közben a kisült zsírral locsolgatjuk.
A serpenyőt 200 fokos sütőbe tesszük 15 percre. Ez idő alatt a kacsamell roséra készül. Ha teljesen átakarod sütni, 20 percig hagyd bent.
Ha elkészült a kacsa, kivesszük a sütőből a serpenyőt, a kacsamellet kivesszük belőle és félretesszük pihenni 10 percet. A serpenyőben annyi zsírt hagyunk, hogy kb. két evőkanálnyi mennyiség maradjon. Ebben megpirítjuk a felaprított gombákat, majd hozzáadjuk a kakukkfüvet, sózzuk-borsozzuk őket és felöntjük a fehérborral. Megvárjuk amíg a folyadék nagyjából fele elpárolog, majd hozzáadjuk a hideg vajat és elkeverjük benne. Addig főzzük, amíg egy sűrű mártást nem kapunk.
A kacsát felszeleteljük, sózzuk-borsozzuk és rizottóval, valamint a gombamártással meglocsolva tálaljuk.
Köszönjük az értékelésed!
Írd meg a véleményed!
.
Értékelj csillagokkal! Minél több a csillag, annál jobb az értékelés.
Elküldöm
Hozzászólások 0