Rosé kacsamell rizottóval, gombamártással

(0)

62perc

Közepes

Hozzávalók

4 adag

1 ek

olaj

1 fej

vöröshagyma

1 tasak

MAGGI Rizottó Parmezános-sáfrányos szósszal

700 ml

víz

2.5 dkg

vaj

2 gerezd

fokhagyma

1 db

kakukkfűág

20 dkg

gomba

1 ek

száritott kakukkfű

2.5 dkg

vaj

1 dl

fehérbor

1 csipet

só

1 csipet

feketebors

40 dkg

kacsamell

Hozzávalók másolása

Tápértékek megjelenítése

Energia

420.41 kcal

Fehérje

24.54 g

Szénhidrát

31.11 g

Telített zsírok

8.76 g

Zsír

19.2 g

Adagonkénti információk

1. lépés
5 perc

A MAGGI Rizottót az alábbiak szerint elkészítjük: Az összevágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk.
2. lépés
1 perc

Hozzáadjuk a rizottót és 30 másodpercig folyamatos kevergetés közben összepirítjuk a hagymával.
3. lépés
15 perc

Hozzáadunk 700 ml hideg vizet, a szószos tasak tartalmát, összekeverjük és felforraljuk. Kevergetés mellett, közepes lángon főzzük 15 percig és hozzáadunk 2,5 dkg vajat.
4. lépés
15 perc

A kacsamellet beirdaljuk, majd bőrös felével lefelé hideg, sütőbe is betehető serpenyőbe tesszük. Közepes lángon elkezdjük melegíteni a serpenyőt és addig sütjük, amíg a bőre szép aranybarna nem lesz. Ekkor megborítjuk, hozzádobjuk a kakukkfűágat, a fokhagymát és addig sütjük tovább, amíg a húsos fele is színt nem kap. Közben a kisült zsírral locsolgatjuk.
5. lépés
15 perc

A serpenyőt 200 fokos sütőbe tesszük 15 percre. Ez idő alatt a kacsamell roséra készül. Ha teljesen átakarod sütni, 20 percig hagyd bent.
6. lépés
10 perc

Ha elkészült a kacsa, kivesszük a sütőből a serpenyőt, a kacsamellet kivesszük belőle és félretesszük pihenni 10 percet. A serpenyőben annyi zsírt hagyunk, hogy kb. két evőkanálnyi mennyiség maradjon. Ebben megpirítjuk a felaprított gombákat, majd hozzáadjuk a kakukkfüvet, sózzuk-borsozzuk őket és felöntjük a fehérborral. Megvárjuk amíg a folyadék nagyjából fele elpárolog, majd hozzáadjuk a hideg vajat és elkeverjük benne. Addig főzzük, amíg egy sűrű mártást nem kapunk.
7. lépés
1 perc

A kacsát felszeleteljük, sózzuk-borsozzuk és rizottóval, valamint a gombamártással meglocsolva tálaljuk.

1. lépés 7

A MAGGI Rizottót az alábbiak szerint elkészítjük: Az összevágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk.

2. lépés 7

Hozzáadjuk a rizottót és 30 másodpercig folyamatos kevergetés közben összepirítjuk a hagymával.

3. lépés 7

Hozzáadunk 700 ml hideg vizet, a szószos tasak tartalmát, összekeverjük és felforraljuk. Kevergetés mellett, közepes lángon főzzük 15 percig és hozzáadunk 2,5 dkg vajat.

4. lépés 7

A kacsamellet beirdaljuk, majd bőrös felével lefelé hideg, sütőbe is betehető serpenyőbe tesszük. Közepes lángon elkezdjük melegíteni a serpenyőt és addig sütjük, amíg a bőre szép aranybarna nem lesz. Ekkor megborítjuk, hozzádobjuk a kakukkfűágat, a fokhagymát és addig sütjük tovább, amíg a húsos fele is színt nem kap. Közben a kisült zsírral locsolgatjuk.

5. lépés 7

A serpenyőt 200 fokos sütőbe tesszük 15 percre. Ez idő alatt a kacsamell roséra készül. Ha teljesen átakarod sütni, 20 percig hagyd bent.

6. lépés 7

Ha elkészült a kacsa, kivesszük a sütőből a serpenyőt, a kacsamellet kivesszük belőle és félretesszük pihenni 10 percet. A serpenyőben annyi zsírt hagyunk, hogy kb. két evőkanálnyi mennyiség maradjon. Ebben megpirítjuk a felaprított gombákat, majd hozzáadjuk a kakukkfüvet, sózzuk-borsozzuk őket és felöntjük a fehérborral. Megvárjuk amíg a folyadék nagyjából fele elpárolog, majd hozzáadjuk a hideg vajat és elkeverjük benne. Addig főzzük, amíg egy sűrű mártást nem kapunk.

7. lépés 7

A kacsát felszeleteljük, sózzuk-borsozzuk és rizottóval, valamint a gombamártással meglocsolva tálaljuk.

Recept letöltése

Képekkel

Fedezz fel még többet!

Köszönjük az értékelésed!

Írd meg a véleményed!

Értékelj csillagokkal! Minél több a csillag, annál jobb az értékelés.

Elküldöm

Hozzászólások 0

0/4000

További hozzászólások betöltése

Rosé kacsamell rizottóval, gombamártással

Hozzávalók

A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez

Hozzávalók mentése

Tápértékek megjelenítése

Elkészítés

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

7. lépés

1. lépés 7

2. lépés 7

3. lépés 7

4. lépés 7

5. lépés 7

6. lépés 7

7. lépés 7

01

02

03

04

05

06

07

Recept letöltése

Fedezz fel még többet!

Hozzászólások 0

Fedezz fel még többet!

Fedezz fel még többet!

További izgalmas receptek

Pesztós-sonkás csirkemell sáfrányos rizottóval

Citromos csirke kölesrizottóval

Paprikás Rizottó tepsiben sütve, sertéskarajjal

Leveles tésztába töltött sáfrányos rizottó csirkével és zöldborsóval