30perc
Közepes
Petrezselymes-fokhagymás gomba
A gomba nemcsak pörköltben, rántva vagy levesben, de fehérjedús előételként vagy köretként is jól működik. Ez a változat akkor a legjobb, ha egészen apró szemű csiperkéből készítjük, a nagyobb fejeket bátran felezzük vagy negyedeljük. A lényeg, hogy a gomba hirtelen, jól piruljon át, miközben magába szívja a fokhagyma és a petrezselyem aromáit. Egyszerű pirítós kenyérrel tökéletes vacsora.
Hozzávalók
4
adag
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
tasak
Maggi Fokhagymás fűszerkeverék
70
dkg
csiperkegomba
1
csokor
petrezselyem
4
ek
olívaolaj
.
Tápértékek megjelenítése
Energia
181.16 kcal
Fehérje
4.46 g
Szénhidrát
9.9 g
Telített zsírok
2.08 g
Zsír
15 g
Adagonkénti információk
Elkészítés
30 perc
-
1. lépés
5 percA gombákat alaposan megmossuk, a nagyobbakat felezzük. -
2. lépés
10 percEgy nagy serpenyőben felforrósítsuk az olajat és rádobjuk a gombát, majd nagy lángon megpirítjuk. Fontos, hogy nagy serpenyőt válasszunk, hogy a gombákat kényelmesen tudjuk majd összeforgatni a petrezselyemmel. -
3. lépés
10 percHozzáadjuk a fűszerkeveréket és saját levében, 8-10 perc alatt addig sütjük, míg a leve elpárolog. -
4. lépés
5 percHozzáadjuk a finomra vágott petrezselyem 3/4-ét, a gombát alaposan átforgatjuk benne, majd melegen vagy langyosan tálaljuk. Ekkor még meglocsolhatjuk egy kevés extra szűz olívaolajjal is, hogy a fűszeres szaftot az utolsó cseppig ki lehessen tunkolni mellőle.
Hozzászólások 1